Is iondúil go mbíonn seachtháirgí agus neamhíonachtaí gráin san áireamh i mbulc-ghráin a fhaightear ó fheirmeacha. Is éard atá i gceist le hoibríochtaí glantacháin na neamhíonachtaí seo a bhaint trí úsáid a bhaint as trealamh agus córais cosúil le maighnéid, scáileáin, bailitheoirí deannaigh, etc. chun a chinntiú go bhfuil an grán stóráilte ar chaighdeán maith agus chun an meaisín a chosaint le linn céimeanna próiseála ina dhiaidh sin. Is oibríocht é muilleoireacht a laghdaíonn méid na gcáithníní beatha agus a mhéadaíonn a limistéar dromchla sonrach, rud a fheabhsaíonn díleáiteacht ainmhithe agus úsáid beatha, agus a fheabhsaíonn cáilíocht agus éifeachtúlacht próiseála céimeanna próisis ina dhiaidh sin mar bhaisc, meascadh agus millíní.
Tagraíonn an próiseas dosála agus measctha don mheascán de chomhábhair tirime agus leachtacha mórchóir isteach i meascán comhréire aonchineálach breisluacha. Is éard atá i gceist le toirtiúlacht ná an próiseas ina ndéantar ábhar stáirse nó próitéin inséidte nó tais a phlaistigh i bhfeadán trí mheascán de thaise, brú, teas agus innealra. Mar thoradh air seo tá méadú ar theocht an táirge sa fheadán, pasteurrú na gcomhpháirteanna stáirse, dínádúrú na próitéiní, síneadh nó athstruchtúrú na gcomhpháirteanna tadhlacha, agus leathnú eisiteirmeach ar an ábhar leathnaithe. Sa phróiseas beathaithe báite, téann na millíní beatha cóireáilte isteach sa trealamh millíní áit a ndéantar iad a chomhbhrú isteach i millíní sa seomra millíní trí rollóirí agus básann siad.
